Chef eines Käseunternehmens, der mit dem tragischen E. coli-Ausbruch in Verbindung gebracht wird, sagt, es sei verheerend – und befürchtet, dass es durch einen „neuen Stamm“ verursacht werden könnte

Der Leiter eines Käseunternehmens, das mit einem tragischen E. coli-Ausbruch in Verbindung gebracht wird, befürchtet, dass eine neue Art von Krankheit dafür verantwortlich sein könnte.

Eine Person starb und mindestens 30 Menschen erkrankten, nachdem die tödlichen Bakterien entdeckt wurden. Graham Kirkham, der Frau Kirkhams Lancashire Cheese Company in der Nähe von Preston leitet, vermutete, dass eine neue Variante der Krankheit dafür verantwortlich sei, von der die meisten Menschen nichts wissen. Lanx Live-Berichte.

Er bestätigte, dass acht Menschen durch den Verzehr von Käse von seiner Farm erkrankt seien, aber er ist der Meinung, dass sein Unternehmen zu Unrecht die meiste Schuld auf sich genommen hat.

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Im Gespräch mit MailOnline sagte er: „Wir haben das Gefühl, dass wir ein wenig zum Trocknen aufgehängt wurden … Wir sind am Boden zerstört, aber wir glauben nicht, dass wir etwas mit der Erkrankung von Kindern zu tun haben.“

„Wir sind Teil einer größeren Untersuchung und möchten sicher sein, dass wir uns im Klaren sind und die Ausgabe von mehr Käse gestoppt haben. Wir haben die ersten Ergebnisse erhalten und unsere Ergebnisse waren negativ, das ist also gut.“

Er fügte hinzu, dass die ersten Tests negativ ausgefallen seien. Auf dem Bauernhof sind weitere Tests erforderlich, die sich im Laufe des Jahres verlangsamt haben.

Gestern (29. Dezember). Es stellte sich heraus, dass eine Person starb und elf weitere ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Die britische Gesundheitsbehörde Health Security Agency bestätigte, dass es derzeit „mindestens 30 bestätigte Fälle dieses spezifischen Ausbruchsstamms“ gibt.

Es ist bekannt, dass die Erkrankten mit dem Shiga-Toxin produzierenden Escherichia coli (STEC)-Bakterium infiziert waren. Eine Untersuchung ist im Gange, um den Zusammenhang zwischen den Fällen festzustellen.

Die UKHSA bestätigte in einer Erklärung, dass die verstorbene Person aus Schottland stammte. „Ein Todesfall wurde mit diesem Ausbruch in Verbindung gebracht. Epidemiologische Untersuchungen und Untersuchungen der Lebensmittelkette haben Zusammenhänge zwischen einigen der identifizierten Fälle und einer Reihe von nicht pasteurisierten Käsesorten festgestellt, die von einem Unternehmen in England hergestellt wurden“, heißt es in der Erklärung.

„Alle zwischen dem 1. Oktober und dem 24. Dezember gekauften Lancashire-Käseprodukte von Mrs. Kirkham’s wurden als Vorsichtsmaßnahme zurückgerufen. Beamte haben die Menschen gewarnt, in einigen Weihnachtskörben nach Mrs. Kirkham’s-Käse zu suchen. Käufern bei Waitrose wurde außerdem geraten, kein Waitrose & Partners No . 1 Lancashire-Käse von Farmhouse Kirkham mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 30. Oktober 2023 bis 16. Januar 2024.

Unter den 30 infizierten Patienten sind gleich viele Männer und Frauen im Alter von 7 bis 81 Jahren. Das Durchschnittsalter liegt bei 35 Jahren. Zwölf Personen berichteten von blutigem Durchfall, elf Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert und eine Person entwickelte eine schwere, lebensbedrohliche Erkrankung, die hauptsächlich die Nieren befällt und tödlich sein kann.

Die Food Standards Agency hat jeden, der den Käse kauft, gewarnt. Sie haben die Menschen gebeten, das Produkt nicht zu essen, alle Oberflächen, Utensilien und Geräte, die sie möglicherweise berührt haben, gründlich zu reinigen und sicherzustellen, dass Kühlschränke eine Temperatur von 5 °C oder weniger haben, um „das Wachstum schädlicher Bakterien zu reduzieren“.