Ein aktueller Dokumentarfilm enthüllte, wie Wetherspoons seine Mitarbeiter darin schult, dass Sie etwas mehr ausgeben, als Sie geplant hatten, wenn Sie in die Kneipe gehen.
Wetherspoons: Wie machen sie das? Die Sendung, die im Mai 2021 auf Channel 5 ausgestrahlt wurde, dreht sich um die High-Street-Ikone, die wir alle kennen und lieben.
Dem Dokument zufolge locken einzigartige Veranstaltungsorte täglich eine halbe Million Besucher an – aber selbst in Großstädten wie London und Manchester scheinen günstige Preise der ultimative Anreiz zu sein.
Ein für das Programm interviewter Kunde sagte: „Wenn es in Löffeln wäre, würde ich nicht erwarten, dass es (ein Pint) mehr als 3,50 £ kostet.“ Zwischen 2,50 und 3,50 £. „
Das liegt deutlich unter den durchschnittlichen Berichtskosten des Office for National Statistics von 4,54 £, die seit April letzten Jahres um 46 Pence gestiegen sind.
„Zur Mitarbeiterschulung gehört es, zu versuchen, jeder Bestellung eine zusätzliche Zutat hinzuzufügen“, sagte einer der Mitarbeiter.
„[We say] „Willst du ein Doppel oder willst du ein Einzelzimmer?“ Wir sagen zuerst das Wort „doppelt“, damit es ihnen im Gedächtnis bleibt. Eine andere Mitarbeiterin fügte hinzu: „Sie arbeitet die meiste Zeit.“
Wetherspoons gab jedoch eine Erklärung ab, in der er die Vorwürfe zurückwies und erklärte, dass Upselling nur bei Erfrischungsgetränken gefördert werde.
In der Erklärung heißt es, dass die Kunden zwar immer noch gefragt würden, „ob sie ein halbes Liter Pepsi anstelle der Standardgröße wollten“, dies aber „den Anstieg der Moral … in den letzten zehn Jahren enttäuscht“ habe.
LADbible kontaktierte Wetherspoons für weitere Kommentare.
Und während ein preisgünstiges Pint an der Tagesordnung ist, „muss ein schneller Service mit präzisen Ausgießungen einhergehen.“
Der Erzähler des Dokumentarfilms sagt: „Mitarbeiter sollten nicht zu viel Alkohol ausschenken. Daher ist es wichtig, auf einen angemessenen Anteil der Butter zu achten.“
Laut einem ehemaligen Filialleiter muss das Barpersonal bei jedem Fass einen gewissen Spielraum einhalten, um nicht zu viel Schnaps zu verschenken.
Ein Arbeiter sagte: „Die Manager können das testen, indem sie das Bier abwiegen. Sie wiegen zuerst das Glas und dann, glaube ich, wird ihnen von der Zentrale gesagt, wie hoch das Gewicht bei 5 Prozent sein soll.“
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