Ein Chibi-Besitzer trifft eine „schwierige Entscheidung“ wegen der Lebenshaltungskostenkrise

Der Takeaway-Besitzer hat verraten, wie sich die Krise der Lebenshaltungskosten auf sein Geschäft ausgewirkt hat.

Paul de Brett aus Südhafen Er verbrachte den größten Teil seines Erwachsenenlebens im Gastgewerbe und beschloss, im August 2020 den Sprung in die eigene Firma zu wagen. Der Vater von zwei Kindern eröffnete Pommes An der Eastbourne Road, um qualitativ hochwertige Fertiggerichte anzubieten.

Trotz der Eröffnung während der Pandemie und des Überlebens musste der 33-Jährige Änderungen vornehmen, um dem starken Preisanstieg sowohl für Produkte als auch für Versorgungsunternehmen Rechnung zu tragen. Paul sagte, wie alle Menschen in Großbritannien, dass er mit dem Anstieg der Lebenshaltungskosten zu kämpfen habe. Nun hat er angekündigt, dass sein Unternehmen nun mittwochs schließen und Preiserhöhungen einführen muss.

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Sogar der Geschäftsinhaber hat die harte Realität der Eröffnung im Moment anerkannt. Er sagte Schallecho : „Jeder weiß, was los ist, und es geht nur darum, mit Menschen zu kommunizieren. Wenn Sie sich mit Menschen verbinden, werden sie damit kein Problem haben.

„Bei steigenden Energiepreisen und solchen Dingen habe ich keine Kontrolle darüber und es ist ein Kampf für uns. Es wäre billiger für mich, am Mittwoch zu schließen, als wenn ich öffnen würde.

„Es hätte mich fast 500 Pfund gekostet, am Mittwoch zu eröffnen, also haben wir beschlossen, einen zusätzlichen Tag zu schließen, um zu versuchen, einen Teil der Kosten zu kontrollieren.

„Für das Ölbeispiel bezahle ich 270 £ für das Öl, um die Pfanne zweimal pro Woche zu wechseln. Die Leute geben nicht viel aus, also können Sie nicht jeden Tag der Woche offen bleiben.“

Paul teilte zunächst auf Facebook mit, dass er ab sofort an fünf Tagen in der Woche geöffnet sein wird. Er sagte: „Wir haben eine schwierige Entscheidung getroffen, ab morgen mittwochs mit hohen Kosten und hohen Produktpreisen zu schließen.

„Es sind gerade harte Zeiten für alle, wir haben die Preise etwas angehoben, um die Kosten zu decken. Wir versuchen, unsere Fläche so weit wie möglich zu erhalten, wir danken all unseren treuen Kunden für ihre Unterstützung.

„Aber wir haben es bereits gesagt, alle unabhängigen Unternehmen brauchen in diesen schwierigen Zeiten Unterstützung. Wir werden auch am Karfreitag aufgrund des geschäftigsten Tages des Jahres ein begrenztes Menü für schnellen Service und Qualitätskontrolle anbieten.“

Eine Person ist traurig, die Änderungen zu hören. Er schrieb: „Das ist schade, aber verständlich, viel Glück.“