Marks & Spencer eliminiert das Mindesthaltbarkeitsdatum der Milch, um Abfall zu reduzieren

Marks & Spencer ist der jüngste Einzelhändler, der im Rahmen seiner Bemühungen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung das Mindesthaltbarkeitsdatum für Milch abgeschafft hat.

Datteln, die den Kunden sagen sollen, wann Lebensmittel sicher sind, werden durch Datteln ersetzt, an denen sie am besten verzehrt werden, und dienen als Empfehlung für die Frische.

Die Supermarktkette forderte die Kunden auf, nach eigenem Ermessen zu beurteilen, ob die Milch sicher zu verwenden sei.

M&S folgt Einzelhändlern wie Morrisons bei der Änderung der Milchetiketten.

Laut der Umweltorganisation The Wrap gehört Milch neben Brot und Kartoffeln zu den Lebensmitteln, die von Haushalten in Großbritannien am häufigsten weggeworfen werden.

Sie sagte, jedes Jahr würden etwa 490 Millionen Pints ​​verschwendet, und „der Hauptgrund dafür ist, dass man nicht vor Ablauf des Verbrauchsdatums trinkt“.

M&S sagte, dass eine bessere Haltbarkeit und eine Verbesserung der Milchqualität dazu führen, dass Verbraucher ihr „Urteil darüber abgeben können, was noch gut zu essen ist“, ohne sich auf Etiketten verlassen zu müssen.

Änderungen an den Etiketten für britische M&S Select Farms und Bio-Frischmilch treten diese Woche in Kraft.

Der konkurrierende Einzelhändler Morrisons sagte im Januar, er werde bei 90 % der Milch seiner Eigenmarke auf das Verfallsdatum verzichten und seine Kunden dazu ermutigen, „einen Schnüffeltest“ durchzuführen.

Dies folgte einem ähnlichen Schritt des Molkereiriesen Arla im Jahr 2019.

Ob Milch ein Mindesthaltbarkeitsdatum benötigt, hängt laut Lebensmittelaufsichtsbehörden davon ab, wie stark sie verarbeitet wurde.

Lebensmittelunternehmen müssen das „mikrobiologische Risiko“ bewerten, bevor sie entscheiden, ob sie das Verfallsdatum oder das Mindesthaltbarkeitsdatum anwendenUnd Das teilte die Food Standards Agency mit.

Er warnte, dass der „Schnüffeltest“ nicht immer zuverlässig sei.

Menschen können die Insekten, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen, nicht immer riechen. Er sagte im Jahr 2022.

Und sie riet dazu, Milch nach einem bestimmten Mindesthaltbarkeitsdatum nicht mehr zu konsumieren, „auch wenn sie gut riecht“.

Allerdings kann Milch mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum an der Milch geschnüffelt werden, um zu sehen, „ob sie schlecht wird“. und er sagte, dass.

Sie fügte hinzu, dass Menschen, die ein Problem mit dem Geruchssinn haben, jemand anderen dafür bezahlen sollten, dies zu überprüfen, oder nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums davor keine Milch mehr verwenden sollten.

Supermärkte verzichten seit einigen Jahren auf die Verwendung von Datteln in Obst und Gemüse, um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.