Sauerkraut und stinkender Käse: Deutsch-französische Klischees sind hartnäckig

Von Baguettes bis Birkenstocks – 60 Jahre nach dem Nachkriegsvertrag, der nach Jahrzehnten der Rivalitäten und Konflikte die Freundschaft zwischen den beiden europäischen Giganten begründete, ist es schwer, die Klischees über Frankreich und Deutschland abzuschütteln.

Sechs Jahrzehnte nach der Unterzeichnung des Elysée-Vertrags erzählen deutsch-französische Paare alles über die – manchmal ärgerlichen – Bräuche ihres Lebensgefährten.

– Kulinarischer Kampf –

Für Deutsche kann es schwierig sein, die nationale Besessenheit Frankreichs mit Baguettes – das kürzlich zum UNESCO-Weltkulturerbe erhoben wurde – zu verstehen.

Die lange Anwesenheit von Brot bei den Mahlzeiten beunruhigt die in Deutschland geborene und mit einem Franzosen verheiratete Verena von der Schau.

„Es wird nicht gegessen! Es landet als Krümel am Rand des Tellers“, sagt sie.

Im Gegensatz dazu können scharfe Käsesorten und andere Quellen des französischen gastronomischen Stolzes zu einem gewissen Flair gegenüber anderen Küchen führen, wobei mit dem Finger besonders auf Deutschlands Liebe zu Kartoffeln und Kohl hingewiesen wird.

François Dumas, ein Pariser, der mit seinem deutschen Partner zusammenlebt, ist begeistert von einigen germanischen Zubereitungen wie Maultaschen, einem mit Fleisch gefüllten Teigtaschen, die normalerweise mit Soße serviert werden.

„Da gebe ich auf!“ Er sagt.

– bequeme Schuhe –

Während Birkenstocks heute zur gleichen Gruppe von Luxusmarken gehören wie Louis Vuitton, bleiben Sandaletten mit Korksohlen – manchmal mit Socken getragen – ein Symbol für die deutsche Liebe zum Praktischen.

„Die Deutschen packen wie Säcke, immer zuerst Komfort“, sagt Roland, ein französischer Bi-Nationalist, der seit Jahren ein Paar trägt.

Unterdessen kämpfen Kinder in Frankreich mit den Unannehmlichkeiten des strengen Schulsystems des Landes. „Die tun mir leid, sie haben lange Tage“, sagt Julika Herzog, im Gegensatz zu deutschen Schulkindern, die oft nachmittags frei haben.

Als die Familie in Deutschland Urlaub macht, ist ihr Mann an der Reihe, sich zu beschweren. „Es gibt keinen Ort, an dem man mit Karte bezahlen kann“, sagt François Dumas.

„Und die Züge haben immer Verspätung“, sagt er, das genaue Gegenteil der von vielen erwarteten deutschen Effizienz.

Die Geschichte geht weiter

– Glocken und Hasen –

Festivals offenbaren weitere Unterschiede. Die relative Abwesenheit des Osterhasen in Frankreich kam für Verena von der Schau überraschend. Stattdessen „haben sie Glocken“, sagt sie, verblüfft von Bildern einer geflügelten Glocke, die in den Frühlingsferien Leckereien für Kinder trägt.

Auch auf beiden Seiten der Grenze folgt Weihnachten einem anderen Rhythmus: Die Franzosen schmücken Anfang Dezember ihre Bäume, während viele Deutsche auf den Heiligen Abend warten.

Verena von der Schau, die das Flackern von Lichterketten in ihrer Wohnung verboten hat, sagt, dass die Deutschen auch eher einen dezenteren Baumschmuck bevorzugen.

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